Das Spinatkuchen-Rezept meiner Mutter

Zutaten: 4 Teigstücke, 700 g Spinat, 1 große Zwiebel, 4-5 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel rote Pfefferflocken, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, ausreichend Salz.

Für die Soße; Ein halbes Glas Milch, ein Zentimeter mehr Öl als ein halbes Glas Wasser, 2 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Essig

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