In diesem Beitrag zeige ich Ihnen die einfachste und kostengünstigste Methode, Ciabatta-Brot zuzubereiten. Die leichte Krume und die knusprige Kruste dieses traditionellen italienischen Brots machen es ideal zum Eintauchen in Olivenöl oder zum Zubereiten von Sandwiches. Einen herrlichen Laib Ciabatta zu Hause zuzubereiten ist einfach und erfordert nur ein paar einfache Zutaten. Sollen wir mit dem Backen beginnen? 💖
Zeit für die Vorbereitung
Eine halbe Stunde für die Vorbereitung
Aufstiegstempo: 1–2 Stunden
Planen Sie für die Garzeit 20 Minuten ein.
Die Gesamtdauer beträgt ca. 1 bis 2 Stunden und 35 Minuten.
Was du brauchst:
250 Milligramm (etwa dreieinhalb Tassen) Mehl für Brot
Ï Ökozoikum
fünf Gramm oder ein Teelöffel Salz
2,5 Milligramm (2 Teelöffel) lebende, ungekochte Hefe
300–375 Milliliter Wasser (375 Milliliter zu Beginn, 400 Milliliter nach Bedarf)
Ï Ökozoikum
Dreißig Gramm (etwa zwei Esslöffel) Olivenöl
So folgen Sie
Schritt 1: Bringen Sie die Hefe in Gang<
Lösen Sie die Trockenhefe in 100 Milliliter (ml) des warmen Wassers (insgesamt 375–400 ml) in einem kleinen Becken auf.
Nach einer Wartezeit von etwa 5 Minuten sollte es anfangen zu schäumen.
