Für die Fleischbällchen:
500 g Hackfleisch (kann Rind, Schwein oder gemischt sein)
1 Ei
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie (optional)
Für die Pilzcremesuppe :
250 g frische Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel,
gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne (Küchensahne)
1/2 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Kochen
Anleitung:
