Haferflocken-Bananen-Frühstückskuchen
Zutaten:
2 reife Bananen
1 1/2 Tassen Haferflocken
1/2 Tasse Vollkornmehl (Sie können auch Weizenmehl verwenden)
1/2 Tasse Milch (Sie können Pflanzenmilch verwenden)
1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
2 Eier
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln) oder Rosinen (optional)
Eine Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
