Hier ist ein Rezept für eine köstliche, knusprige und unwiderstehliche Ergänzung zu gebackenen Auberginen und Zucchini:
Zutaten:
2 mittelgroße Auberginen
2 mittelgroße Zucchini
2 reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
100 g Semmelbrösel
50 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Pecorino)
Extra natives Olivenöl nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum nach Geschmack (optional)
Anleitung: :
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