Diese gebackenen Blumenkohl-Käse-Fleischbällchen sind ein köstlicher und gesunder Snack oder eine Vorspeise. Gefüllt mit der Güte von Blumenkohl und den reichen Aromen von Mozzarella und Parmesan sind sie perfekt für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 bis 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 bis 50 Minuten
Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohl
100 g geriebener Mozzarella
70 g geriebener Parmesan
2/3 Tasse (85 g) Mehl
1/4 Tasse (25 g) Semmelbrösel
3 mittelgroße Eier
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1/8 Tasse (20 ml) Olivenöl
1 Teelöffel Salz,
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
, 1/4 Teelöffel Muskatnuss
Wegbeschreibung:
