Zutaten:
Für Pfannkuchen:
3 Eier
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Milch
1 Tasse Mehl
30 Gramm geschmolzene Butter
1/2 Tasse warmes Wasser
Für die Füllung:
1 Zwiebel
250-300 Gramm Spinat
1-2 Knoblauchzehen
250 Gramm Käse zum Bestreichen
Für die Béchamelsauce:
3 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
2 Tassen Milch
Salz, Muskatnuss
60 Gramm geriebener Käse
