Gebackener Blumenkohl mit Käse und Gemüse ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zu jeder Mahlzeit passt. Es ist mit zartem Blumenkohl, einer Mischung aus buntem Gemüse, gefüllt und mit geschmolzenem Cheddar-Käse bestreut. Es ist ebenso sättigend wie gesund. Genießen Sie dieses einfach zuzubereitende Rezept als Hauptgericht oder als nahrhafte Beilage.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Portionen: 6
Zutaten
- 1,5 kg Blumenkohl
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Milch
- Wasser (zum Kochen)
- 3 Eier
- 4 Esslöffel Mehl
- 1 gehackte Zwiebel
- 150 g geschnittene Champignons
- 2 grüne Paprika, gehackt
- 1 gehackte rote Paprika
- 1 geriebene Karotte
- 1 große Tomate oder 10-12 Kirschtomaten, gehackt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- Olivenöl (zum Einfetten der Auflaufform)
