Einleitung:
Im Ofen gebackener Spargel ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Goldbraun, zart und voller Geschmack: Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von Saisongemüse. Die Zubereitung dauert nur 35 Minuten und die Wirkung wird jeden überraschen. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder als gesunder Snack.
Zutaten
Zutat Menge
Spargel (grün oder weiß) 500 g
Olivenöl 2-3 EL
Zitronensaft 1 EL
Knoblauch (gehackt) 2 Zehen
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Parmesan (gerieben) 30 g
Optional: Chiliflocken oder frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
Spargelzubereitung:
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Wenn Sie weißen Spargel verwenden, schälen Sie ihn mit einem Sparschäler.
Zubereitung der Marinade:
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
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