Gebackene Blumenkohl-Gemüse-Frittata ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, perfekt für jede Mahlzeit des Tages. Voller bunter Gemüsesorten und einer cremigen Eiermischung ist es sättigend und gesund. Die Kombination aus Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln und Käse macht es zu einem Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellt.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten (10 Minuten zum Kochen, 20 Minuten zum Backen)
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- 400 Gramm Blumenkohl
- 1/2 gehackte rote Paprika
- 1/2 gehackte gelbe Paprika
- 1 gehackte Zwiebel
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz nach Geschmack
- 3 Eier
- 200 ml) Milch
- 2 Esslöffel Mehl
- 5 Gramm Trockenhefe
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Gehackte frische Petersilie
- Geriebener gelber Käse (Menge nach Ihren Wünschen)
