Unser Brathähnchen mit Knoblauch-Brokkoli besteht aus zartem, saftigem Hähnchen, perfekt gegartem Brokkoli und der köstlichsten Knoblauch-Ingwer-Pfanne. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack, was es zu einer großartigen Wahl für eine schnelle und sättigende Mahlzeit macht.
Zubereitungszeit Vorbereitung
: 20 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Gesamt: 35 Minuten
Zutaten:
Für die Soße:
1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
2 Esslöffel dunkle Sojasauce
2 Esslöffel helle Sojasauce
2 Esslöffel Shaoxing-Wein, trockener Sherry oder Mirin (Shaoxing ist der authentischste)
1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
2 Esslöffel Zucker
1/4 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
3 Esslöffel gehackt Knoblauch (5-6 Zehen)
3 Esslöffel gehackter Ingwer
Für das Huhn:
1 Pfund Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
1 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel neutrales Öl
1 Esslöffel Maisstärke
Zum Braten:
1 Esslöffel Öl bei starker Hitze (oder mehr, falls nötig)
1 Pfund Brokkoliröschen
1 Esslöffel Maisstärke mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser vermischt (zum Andicken)
Anleitung:
