Gefüllte Kohlrouladen sind eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für jeden Anlass. Gefüllt mit einer nahrhaften Mischung aus Süßkartoffeln und Quinoa sind diese Brötchen nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind eine fantastische Option für ein gesundes Mittag- oder Abendessen und bieten ein nahrhaftes und sättigendes Gericht, das jeder lieben wird.
Vorbereitungszeit
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochen: 45 Minuten
- Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten
Für gefüllten Kohl:
- 1 Chinakohl (Chinakohl) oder normaler Kohl
- 2 Unzen (60 g) Quinoa (1/3 Tasse)
- 160 ml Wasser (2/3 Tasse)
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Tasse (125 g) gehackte Pilze
- 1 kleine Süßkartoffel, gerieben
- 1/2 Teelöffel italienische Kräuter
- Salz nach Geschmack
Für die Soße (optional):
- 2 weiße Zwiebeln
- 2 Unzen (60 ml) Olivenöl (1/4 Tasse)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
