Zutaten für 4 Personen:
Für die Hackbrötchen:
500 g Hackfleisch (gemischt, Rind oder Schwein)
1 Ei
1 Zwiebel fein gewürfelt
2 Esslöffel Semmelbrösel oder Semmelbrösel
1 Teelöffel Senf
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver (süß)
1 Esslöffel Frittieröl
Für die Zwiebelsauce:
3 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Mehl
400 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
100 ml Sahne
1 Teelöffel Senf
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Zucker (optional)
Frische Petersilie zum Dekorieren
Zubereitung:
Hackbrötchen:
Vorbereiten Die Hackfleischmischung: Hackfleisch, Ei und Zwiebel hinzufügen Fein gewürfelt, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen, vermischen.
Fahren Sie auf der nächsten Seite fort
