Haferbrot, Banane und Kakao, zuckerfrei

Zutaten

  • 120 g Haferflocken (glutenfrei)
  • 250 ml de leche caliente (bevorzugt su leche)
  • 2 platanos medianos maduros
  • 2 Farbtöne
  • 4 Esslöffel Kakao/Algarroba en Polvo (45 g)
  • Eine Salzpizza
  • 1 Esslöffel Hefepulver
  • 40 g Nüsse (optional)
  • Zur Dekoration dunkle Schokolade (ohne Zucker).

Tipps

  1. Haferflocken zubereiten:
    • Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit warmer Milch übergießen. 10 Minuten lang in der Ferne abtropfen lassen, damit es weich wird und die Leche aufnimmt.
  2. Bereiten Sie die Bananenmischung vor:
    • In einem separaten Behälter reife Bananen zerdrücken, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Eier vermischen und gut vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
  3. Zutaten kombinieren:
    • Die eingeweichten Haferflocken zur Kochbananenmischung geben und gut vermischen.
    • Fügen Sie der Mischung Kakao oder Algarrobapulver, eine Prise Salz und Hefepulver hinzu. Entfernen, bis alles gut vermischt ist.
    • Aktivieren Sie alle Nuancen.
  4. Horner:
    • Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
    • Gravieren Sie es mit einer Pfannenform mit einem Aceite-Poco oder bedecken Sie es mit Pergamentpapier.
    • Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
    • 40 Minuten lang backen oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken und der Teig sauber herauskommt.
  5. Schmücken:
    • Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen.
    • Die zuckerfreie schwarze Schokolade schmelzen und zur Dekoration über die Pfanne streuen.

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