Dieser wohltuende Haferflocken-Apfel-Walnuss-Kuchen ist eine köstliche und nahrhafte Art, den Tag zu beginnen. Voller Ballaststoffe, Vitamine und gesunder Fette kombiniert dieses Gericht die herzhafte Textur von Haferflocken mit der sanften Süße von Apfelmus und dem Knacken von Nüssen. Dies ist ein vielseitiges Rezept, das warm oder kalt gegessen werden kann und sich somit perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack eignet. Mit einfachen Zutaten und einfacher Zubereitung wird dieser Kuchen mit Sicherheit ein Familienliebling.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
1 Tasse (90 g) Haferflocken
1 Tasse (240 ml) Milch
3 Äpfel (ca. 400 g, geschält, entkernt und zu einem Smoothie püriert)
30 g (2 Esslöffel) Butter, geteilt
Eine Prise Vanillin (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
2 Eier
1 Teelöffel Zimt (oder nach Geschmack)
1 Tasse (100 g) Walnüsse (gehackt – z. B. Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse)
1/ 2 Tassen (75 g) Blaubeeren (optional)
Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
Anleitung:
