Hier ist ein köstliches Rezept für die Zubereitung von Hühnchen-Zucchini-Pfannkuchen, einer leckeren und kohlenhydratarmen Vorspeise:
Zutaten:
Hähnchenbrust: 300 g, gekocht und fein gehackt
Zucchini: 2 mittelgroße, gerieben und ausgedrückt, um überschüssiges Wasser zu entfernen
Eier: 2 große
geriebener Käse (Parmesan oder Pecorino): 1/2 Tasse
Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
Frische Petersilie: eine Handvoll, fein gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Extra natives Olivenöl: zum Braten
Anleitung:
