Hähnchenfilet gefüllt mit Reis, Gemüse und Käse

Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Pflanzenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weich braten.
Geriebene Karotten, Erbsen, Kurkuma und Salz hinzufügen.
Zum gekochten Reis geben, gut vermischen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Bereiten Sie das Hähnchen vor:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (360 °F) vor.
In jedes Hähnchenfilet eine Tasche schneiden.
Curry, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Bestreichen Sie die Innenseite jedes Hähnchenfilets mit dieser Mischung.

Hähnchen füllen:
Jedes Hähnchenfilet mit der Reismischung füllen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und das Filet fest verschließen.
Bei Bedarf Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen verwenden.
Hähnchen kochen:
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten Sie jedes gefüllte Filet etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.
Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und backen Sie es 20–25 Minuten lang oder bis das Hähnchen gar ist. Servieren:
Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Mit frischem Salat oder geröstetem Gemüse servieren.

Serviertipps

Mit knackigem grünen Salat und Balsamico-Dressing servieren.
Mit Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln servieren.
Für eine gesunde Ergänzung mit gedünstetem Brokkoli servieren.
Für zusätzlichen Geschmack mit zusätzlichem geschmolzenem Käse und frischen Kräutern garnieren.
Als Vorspeise mit leichter Gemüsesuppe servieren.

Kochtipps