Dieser mit Gemüse gefüllte Kuchen ist eines der besten Dinge, die ich je gemacht habe. Vollgepackt mit frischem Gemüse und umhüllt von weichem, knusprigem Teig ist es die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Ich hoffe, dass es Ihnen genauso viel Spaß macht wie mir. Fangen wir an!
Gesamte Vorbereitungszeit
- Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
Für den Kuchen:
- 1 Tasse warme Milch (100 ml)
- 1 Tasse warmes Wasser (100 ml)
- Eine halbe Tasse Pflanzenöl (50 ml)
- 1 Esslöffel Kristallzucker (20 Gramm)
- 1 Esslöffel Trockenhefe (10 Gramm)
- 4 Tassen Mehl (480 Gramm)
- 1 Teelöffel Salz (8 Gramm)
Zum Befüllen:
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- Eine halbe gelbe Paprika in Würfel schneiden
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 grüne Tomate, gewürfelt
- 6 grüne Paprika in Würfel schneiden
- 4 Frühlingszwiebeln, in kleine Stücke geschnitten
