Italienischer Pfirsich-Zitronen-Kuchen: Ein beliebtes Dessert
Tauchen Sie mit dieser Pfirsich-Zitronen-Tarte in die Essenz Italiens ein, einem köstlichen Dessert, das einfach zuzubereiten ist und bei Ihnen zu Hause zu einer wöchentlichen Tradition wird. Durch die Kombination der süßen Saftigkeit von Pfirsichen mit der spritzigen Frische von Zitrone ist dieser Kuchen ein Fest der Aromen und Texturen. So bringen Sie dieses beliebte italienische Dessert in Ihre Küche.
Zutaten für den Kuchen:
1 Ei
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
Abrieb von 1 Zitrone
140 g Butter, weich
300 g Mehl
10 g Backpulver
Zutaten für die Sahne:
400 ml Milch
2 Eigelb
5 EL Zucker
8 g Vanillezucker
3 EL Maisstärke 3 EL
Sauerrahm oder Mascarpone
30 ml Zitronensaft
Für den Belag:
800 g Pfirsiche in Sirup, abgetropft und in Scheiben geschnitten
Eiweiß steif schlagen (optional, für die Baisermasse)
Gehobelte Mandeln (optional, zur Dekoration)
Zubereitung:
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