Jeder kennt diese Situation: Man hat Hühnchen zum Abendessen vorbereitet, doch dann passiert’s – man vergisst es in der Eile auf der Arbeitsplatte. Am nächsten Morgen stellt sich die Frage: „Kann man das noch essen oder sollte man es lieber wegwerfen?“
Gerade wenn Kinder mitessen, ist Vorsicht besser als Nachsicht. In diesem Artikel erfährst du, was wirklich passiert, wenn rohes Hühnchen über Nacht ungekühlt steht – und warum es wichtig ist, hier keine Risiken einzugehen.
🧊 Wie schnell verdirbt rohes Hühnchen?
Rohes Hühnchen ist ein sehr empfindliches Lebensmittel.
Sobald es bei Zimmertemperatur (über 5 °C) länger als 2 Stunden liegt, beginnen sich Bakterien rasant zu vermehren.
Nach mehr als 4 Stunden kann die Zahl der Krankheitserreger bereits so hoch sein, dass das Fleisch nicht mehr sicher verzehrbar ist.
Wenn es also über Nacht auf der Küchentheke geblieben ist (in der Regel 6–10 Stunden), ist das Risiko einer Lebensmittelvergiftung extrem hoch.
