Hier ist das Rezept für Kartoffel-Speck-Pfannkuchen, ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Gericht:
Zutaten:
- 600 g Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße Kartoffeln)
- 100 g geräucherter Pancetta (oder Speck), in Würfel geschnitten
- 100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Parmesan)
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter oder Öl zum Einfetten der Pfanne
