Diese Käse-, Kartoffel- und Zwiebel-Tortillas sind ein köstlicher und sättigender Snack oder Vorspeise. Mit cremiger Kartoffelfüllung und knuspriger Tortilla werden sie sicher der ganzen Familie schmecken.
Zutaten:
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält
1 Teelöffel Salz (zum Kochen von Kartoffeln)
10 g Butter oder 1 Teelöffel
Olivenöl 140 g gehackte Zwiebel
1 gehackte Paprika
1/2 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 2 Prisen Salz
2 Teelöffel Wasser
2 Teelöffel geriebener Parmesankäse (20 g)
Mozzarella-Käse, gerieben
Tomatensauce für Pizza
7 Brote Tortilla (15 cm)
2-3 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
Frische oder getrocknete Petersilie zum Dekorieren Anleitung
