Käsekuchen mit Mango und Limette

Zutaten:
Für die Kruste:
• 2 Tassen Graham Cracker, zerstoßen
• 1/3 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
• 3 Packungen (8 Unzen) Frischkäse, weich
• 1 Tasse Zucker • 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 3/4 Tasse Mangopüree
• 2 Esslöffel Limettensaft
• Schale einer Limette
• 3 große Eier
• 1/3 Tasse saure Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Mango- und Limettenglasur:

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