Shepherd’s Pie ist ein beruhigendes, zeitloses Gericht, das eine würzige Mischung aus Lammhackfleisch und einer cremigen Kartoffelpüreesauce kombiniert. Dieses Gericht eignet sich perfekt für gemütliche Abendessen und Familientreffen und bietet eine herzhafte, sättigende Mahlzeit, die jeder genießen wird.
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 55-60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
Für die Fleischmischung:
1 kg gehacktes Lammfleisch
1 große Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel (30 g) Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Tassen Rinderbrühe
200 g gewürfelte Karotten
200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
Für das Püree:
1,5 kg geschälte und gewürfelte Kartoffeln
1 Esslöffel Butter 1/2 Tasse (120 ml) 1/4 Tasse
Milch 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Schwarz Pfeffer 1 Eigelb Anleitung:
