Einleitung
Pierogi mit Fleisch ist eines der beliebtesten Gerichte der polnischen Küche. Perfekt zum Abendessen, aber auch für besondere Anlässe wie Familientreffen oder Feiertage. Weiche, leicht knusprige Haut, gefüllt mit saftiger Fleisch- und Zwiebelfüllung, ist ein Geschmack, der Ihnen noch lange in Erinnerung bleibt. Für viele Menschen sind Knödel mehr als nur ein Essen – sie sind eine Kindheitserinnerung, eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Knödel mit Fleisch zuzubereiten dauert zwar etwas Zeit, aber der Effekt ist es wert.
Zutaten:
Für den Kuchen:
500 g Weizenmehl
1 Ei
200 ml warmes Wasser
2 Esslöffel Öl
Eine Prise Salz
Für die Füllung:
500 g Hackfleisch (vorzugsweise Schweinefleisch, Sie können aber auch Schweine- und Rindfleisch mischen)
1 große Zwiebel
1 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Majoran
Optional – 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Zubereitung:
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