Zutaten:
Für die Haferflockenkruste:
1 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse Haferflocken
3/4 Tasse brauner Zucker
Für die hausgemachte Apfelfüllung (optional):
3-4 mittelgroße Äpfel, geschält, getränkt und in 0,6 cm große Würfel geschnitten
2 Esslöffel Butter
Anleitung:
Zubereitung des Haferflockenkuchens:
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Haferflocken und braunen Zucker vermischen. Gut vermischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden jedes Muffins, sodass eine feste, kompakte Basis für knusprige Apfelhäppchen entsteht. Beiseite stellen.
Bereiten Sie die Apfelfüllung vor (optional):
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