Kürbisfleischbällchen
Kürbisfleischbällchen sind ein köstlicher vegetarischer Hauptgang mit zähem Käsekern, auch perfekt als Fingerfood für einen herbstlichen Aperitif. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern lediglich das Garen des Kürbisses im Ofen und das anschließende Mischen der Zutaten.
Zutaten
- Kürbis : 500 gr
- Semmelbrösel : 100 g + nach Geschmack zum Panieren
- Geriebener Parmesan : 100 gr
- Vollei : 1
- Salbei : nach Geschmack
- Salz : nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer : nach Geschmack
- Weichkäse : 200 g (für die Füllung)
- Samenöl : nach Geschmack (zum Braten)
Verfahren
