Mehlloser Biskuitkuchen mit Joghurt

Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Naturjoghurt (am besten griechischer Joghurt)
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft (optional, für etwas Frische)
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.

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