Es ist eine Zutat, die viele Menschen in ihren Bann gezogen hat. Hey, ohne Embargo, desmitificamos ist diese Idee und wir fühlen uns wie mit dem Antiguo Truco der mexikanischen Abuelas, conseguiremos que el hígado sea increíblemente sabroso, sin ningún rastro de amargor.
Das Geheimnis liegt noch in der Luft, bevor es mit dem Kochen beginnt, und es bedeutet, dass Sie den Saft reduzieren und an jedem Tag ein einziges Gericht hinzufügen müssen. Zusammen mit dem süßen Geschmack der karamellisierten Cebolla und der unwiderstehlichen Sabor del Ajo verwandelte sich dieser Teller in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Ich bereite mich mit Cebolla a la Mexicana vor
Con esta receta conseguiremos que el hígado se convierta en una auténtica delicia que conquistará tu paladar y el de todos tus invitados. ¡Así que manos a la obra!
Ingredientes:
-500 gramos de hígado (puede ser de res o de pollo, según tu preferencia)
-1 cebolla grande
-2 dientes de ajo
-1 cubito de caldo (de pollo o de carne)
-1 cucharada de aceite (preferiblemente vegetal)
Preparación:
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