Was Sie brauchen, um echtes Brioche-Brot nach diesem einfachen Rezept zu backen!
*2/3 Tasse Sahne, vorzugsweise offen stehen gelassen.
Sie können Vollmilch, 1%ige oder 2%ige Milch verwenden; 1 Esslöffel plus 1 Tasse Milch bei Raumtemperatur ist in Ordnung.
1 großes Ei, auf Zimmertemperatur gebracht.
3/4 Tasse Zucker
Eine weitere Möglichkeit ist eine Mischung aus 1/2 Tasse Kuchenmehl und 3 1/2 Tassen Brotmehl sowie 4 Tassen Allzweckmehl.
1/2 Esslöffel Trockenhefe oder 1/4 Teelöffel Instanthefe
1,5 Esslöffel Salz
Mischen Sie ein Ei mit einem Teelöffel Wasser, um eine Eierwäsche herzustellen.
Durch Auflösen von 1 Esslöffel Zucker in 1 Esslöffel kochendem Wasser kann ein einfacher Sirup hergestellt werden.
