Zutaten:
FÜR DEN
TEIG: MEHLART 0 500 g
MILCH BEI RAUMTEMPERATUR 250 ml
ZUCKER 80 g
WEICHE BUTTER 60 g
AKTIVE TROCKENHEFE 5 g
EIER BEI RAUMTEMPERATUR 1
ZITRONENSCHALE
FÜR DIE CREME:
MILCH 250 ml
ZUCKER 50 Gramm
Maisstärke 1 Esslöffel
EI 1
EIGELB 1
ZITRONENSCHALE
ZUM TOPFEN VON
ROSINEN 100 g
EIGELB 1
MILCH
GRANULATZUCKER
So backen Sie Rosinenkekse:
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