Pico de Gallo ist eine farbenfrohe und würzige Salsa, eine Explosion aus Geschmack und frischen Zutaten. Mit jedem Bissen verwöhnen die Aromen und Texturen von gehackten Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander und Limettensaft die Sinne in dieser klassischen mexikanischen Würzsauce. Die Zwiebeln bieten einen milden Biss und Biss, während die üppigen und saftigen Tomaten eine köstliche Grundlage bilden. Der sengende Biss der Jalapeños verleiht der Salsa eine würzige Intensität, die durch die angenehme Säure des Limettensafts ausgeglichen wird.
Mit seinen hellen, kräuterigen Eigenschaften verleiht Koriander eine pikante Geschmacksexplosion, die gut mit den anderen Komponenten harmoniert. Da jede Zutat in Pico de Gallo der Salsa etwas Besonderes verleiht, ist das Ganze mehr als die Summe seiner Teile. Die farbenfrohen Gemüsewürfel laden Sie ein, an einem Fest der Geschmäcker teilzunehmen, das die überschwängliche Essenz der mexikanischen Küche widerspiegelt.
Pico de Gallo verleiht jeder Mahlzeit Würze und Frische, egal ob zu gegrilltem Fleisch, Nachos, Tacos oder einfach ein paar knusprigen Tortilla-Chips. Dank seiner Anpassungsfähigkeit ist es ein geschätzter Grundpfeiler der mexikanischen Küche und veredelt selbst die einfachsten Gerichte. Mit jedem Bissen Pico de Gallo begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise und entdecken die starken, lebendigen Aromen des umfangreichen kulinarischen Erbes Mexikos.
8–10 Portionen
Zutaten: 6 gewürfelte mittelreife Tomaten; 1 fein gehackte rote Zwiebel; 2 gehackte frische Jalapeños (falls gewünscht, einige Kerne für zusätzliche Schärfe lassen)
– eine Tasse frisch gehackter Koriander – zwei entsaftete Limetten
– Salz nach Geschmack – Optional: eine gehackte Knoblauchzehe
Anleitung 1. Werfen Sie die gewürfelten Tomaten, die gehackte rote Zwiebel und die gehackten Jalapeños in eine große Rührschüssel, um einen optisch beeindruckenden und schmackhaften Regenbogen aus Farbtönen zu erhalten.
2. Um den Komponenten den besonderen Kräutergeschmack zu verleihen, streuen Sie etwas frischen Koriander darüber, wie Sie es bei einer Parade tun würden.
