Orangen-Mandel-Kekse sind ein köstlicher Snack voller Mandel- und Zitrusaromen. Durch die Kombination aus Mandelmehl und frischer Orangenschale entsteht ein weicher, aromatischer Keks mit zähem Kern. Gefüllt mit süßer Orangenmarmelade eignen sie sich perfekt für Feiertagstreffen oder als einfacher Nachmittagssnack. Darüber hinaus sind sie von Natur aus glutenfrei und einfach zuzubereiten!
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
Mandelmehl: 2 Tassen (200 g)
Kristallzucker: ½ Tasse (100 g)
Salz: eine Prise (⅛ Teelöffel)
Orangenschale: eine halbe Orange
Mandelextrakt (optional): ein paar Tropfen
Orangensaft: 2 Esslöffel (von einer halben Orange) Orange)
Eiweiß: 2 große
Puderzucker: zum Ausrollen
Orangenmarmelade: zum Dekorieren
Anleitung:
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