Hier ist ein Rezept für die Zubereitung eines hausgemachten Joghurtkuchens ohne Öl und Mehl aus 4 Eiern, 100 g Zucker, 50 g Stärke, 325 g griechischem Joghurt und Vanillezucker:
Zutaten:
– 4 Eier
– 100 g Zucker
– 50 g Maisstärke
– 325 g griechischer Joghurt
– Vanillezucker (oder Vanillepulver) nach Geschmack.
Anweisungen:
1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Bereiten Sie eine Kuchenform vor, die Sie einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Geben Sie das Eiweiß in eine große Schüssel und das Eigelb in eine andere Schüssel.
3. Zucker zum Eigelb geben und mit einem Schneebesen schlagen, bis die Masse locker und locker ist.
4. Maisstärke zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis eine glatte, klümpchenfreie Masse entsteht.
5. Geben Sie griechischen Joghurt zur Eigelbmischung und verrühren Sie alles, bis es vollständig vermischt ist.
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