So backen Sie ganz günstig einen Eierkuchen ohne Ofen und mit nur 3 Zutaten!

Dann in einer großen Schüssel die Eier mit Zucker und Milch vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
Dann gießen wir die Mischung in die vorbereitete Form, decken sie ab und kochen sie im Wasserbad in der Küche. Geben Sie dazu den Flaner in einen großen Topf, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist, und lassen Sie ihn etwa eine Stunde oder länger köcheln.
Um sicherzustellen, dass der Kuchen richtig gebacken ist, stechen Sie einen Zahnstocher oder ein Messer in den Kuchen, bis er sauber herauskommt. Anschließend ließen wir es ca. 30 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen und stellten es anschließend für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.
Wenn möglich, ist es dennoch besser, es über Nacht stehen zu lassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Zum Schluss die Form aus dem Kühlschrank nehmen und auf einen großen Teller stellen.
Jetzt können Sie diese exquisite Köstlichkeit genießen, genau wie unsere Großmütter!
Empfehlungen
Das Wichtigste ist zunächst einmal die Qualität der Eier. Wichtig ist, dass sie frisch sind und einzeln in einem separaten Behälter gebrochen werden. Wenn eines der Eier schlecht wird, wird die gesamte Zubereitung ruiniert. Sobald sich alle Eier im Behälter befinden, beginnen Sie, sie vorsichtig zu schlagen und vermeiden Sie dabei, es zu übertreiben. Bedenken Sie, dass je stärker Sie schlagen, desto mehr Luft entsteht, was zu Blasen im Teig führen kann. Deshalb mischen wir nur das, was zum Kombinieren der Zutaten erforderlich ist.