Kichererbsenbällchen sind eine köstliche und gesunde kulinarische Option, geeignet für Menschen, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Diese kleinen Häppchen, reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Nährstoffen, sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen.
In diesem Artikel begleiten wir Sie Schritt für Schritt bei der Zubereitung leckerer und nahrhafter Kichererbsenbällchen, die nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern Ihnen auch dabei helfen, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten.
Zutaten für Kichererbsenbällchen:
400 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen (Sie können Kichererbsen aus der Dose oder selbst gekocht verwenden)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 gehackte Knoblauchzehen
1 geriebene Karotte
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Kichererbsen- oder Maismehl (zum Binden)
Olivenöl (zum Braten)
Anleitung:
