Es ist verlockend, alles auf einmal zu waschen … aber genau das sollten Sie nicht tun. Wasser ist ein wahrer Schimmelbeschleuniger bei Erdbeeren. Wie Schwämme nehmen sie Feuchtigkeit auf und werden schnell weich . Der Trick? Spülen Sie sie erst ab, wenn Sie sie essen möchten.
Der Essigbad-Trick: überraschend, aber unglaublich effektiv
Für die Avantgarde-Typen gibt es eine Lösung: ein Essigbad. Mischen Sie 1 Teil weißen Essig mit 3 Teilen Wasser und legen Sie die Erdbeeren 5 bis 10 Minuten darin ein. Durch diese einfache Maßnahme werden Schimmelsporen beseitigt. Trocknen Sie sie anschließend mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch ab. Es ist ein bisschen wie eine Mini-Spa-Behandlung für Ihre Früchte.
Intelligente Kühlung: Der richtige Behälter am richtigen Ort
Der Kühlschrank ist unverzichtbar, doch Erdbeeren sollten Sie nicht einfach so darin lagern. Vergessen Sie versiegelte Plastiktüten, in denen sich Feuchtigkeit ansammelt. Verwenden Sie einen flachen, mit saugfähigem Papier ausgelegten Behälter und verteilen Sie die Erdbeeren darin gut. Legen Sie es in das Gemüsefach, wo die Temperatur stabil ist ( ca. 1 bis 4 °C ). Es ist die perfekte Balance, um Kondensation zu vermeiden und gleichzeitig das Obst frisch zu halten.
