Steak mit Knoblauch-Rahmsauce
Zutaten:
Für das Steak:
2 Rindersteaks ohne Knochen (Ribeye oder Sirloin)
Salz und Pfeffer nach Belieben
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Für die Knoblauchrahmsauce:
1 EL Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne
½ Tasse Rinderbrühe
1 TL Dijon-Senf
¼ Tasse geriebener Parmesankäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
