Die Karwochencreme Teresitas ist ein traditionelles Dessert, das in einigen Kulturen, insbesondere in Spanien und Lateinamerika, während der Karwoche gegessen wird. Dieses köstliche Gebäck vereint die reichhaltige Sahne mit einer leichten, flockigen Kruste und bietet einen Moment der Freude in einer Zeit voller Besinnung und Feiern. Während bestimmte Rezepte variieren können, finden Sie hier eine grundlegende Anleitung zur Herstellung Ihrer eigenen Teresitas-Creme, die Sie in dieser besonderen Zeit mit Ihrer Familie und Freunden genießen können.
Zutaten:
Für den Teig:
1 Packung (ca. 450 g) Blätterteig, aufgetaut
, wenn gefroren Mehl zum Bestreuen
Für die cremige Füllung:
2 Tassen (500 ml) Vollmilch
4 Eigelb
1/2 Tasse (100 g) Zucker
1/4 Tasse (30 g) Allzweckmehl
1/4 Tasse (30 g) Maisstärke
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schale von 1 Zitronen (optional zum Würzen)
Zur Dekoration:
Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
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