*68 g Butter
*75 ml Wasser
*75 ml Milch
*12 g Zucker
*2 g Salz
*125 g Eier
*90 g Mehl
Für den Vanillepudding:
*90 g Zucker
*2 g Vanilleextrakt
*20 g Mehl
*12 g Maisstärke
*420 g Milch
*60 g Vollrahm
*22 g Butter
*0,5 g Salz
*6 Ei Eigelb
Zubereitung der Vanillepudding-Windbeutel:
