Willkommen in unserer Rezeptecke! Heute freuen wir uns, Ihnen ein Rezept für würzige vegane Blumenkohlsteaks vorstellen zu können. Dieses Gericht besteht aus zartem Blumenkohl mit einem knackig-aromatischen Topping aus würziger veganer Mayonnaise und ist somit die perfekte Hauptspeise oder herzhafte Beilage. Blumenkohlsteaks sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack und werden mit Sicherheit zu Ihrem Favoriten.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl (für 2-3 Filets)
- 1/2 Tasse vegane Mayonnaise (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
- 1-2 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver)
- Salz (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zur Dekoration)
Anweisungen
Blumenkohlsteaks zubereiten:
- Blumenkohl schneiden:
- Schneiden Sie das untere Ende des Blumenkohlstiels ab, um eine flache Basis zu erhalten. Legen Sie den Blumenkohl senkrecht auf ein Schneidebrett.
- Schneiden Sie mit einem großen, scharfen Messer die Seiten ab und schneiden Sie dann den verbleibenden Kopf in 2 oder 3 2,5 cm große „Steaks“. Reservieren Sie die Seiten für eine andere Verwendung.
