Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Hühnermägen essen?

May 18, 2025 by admin

Zutaten:

• 500 g sauberes Kalbsbries
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zitrone (Saft)
• Frische Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Mägen 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
2. Mit Knoblauch in Öl goldbraun anbraten
3. Zitronensaft und Petersilie hinzufügen
4. Heiß servieren

Vorteile:  Knoblauch stärkt das Immunsystem und Zitrone hilft bei der Eisenaufnahme.

2. Kalbsbries-Eintopf mit Gemüse

Zutaten:

• 500 g Kalbsbries
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 gewürfelte Karotten
• 1 rote Paprika
• 2 reife Tomaten
• Natürliche Hühnerbrühe

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel anbraten und das Gemüse dazugeben
2. Die Mägen dazugeben und mit Brühe bedecken
3. 40 Minuten köcheln lassen

Vorteil:  Gemüse verleiht dem Gericht Ballaststoffe und Antioxidantien.

3. Marinierte Bries-Spieße

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