Sie werden für viele Leiden verantwortlich gemacht: Cholesterin, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zu viel Eiweiß … Eier haben seit langem einen schlechten Ruf. Aber was passiert eigentlich, wenn Sie drei am Tag zu sich nehmen? Eine aktuelle Reihe von Studien rückt die Dinge ins rechte Licht und die Ergebnisse könnten Sie dazu bringen, Ihre Frühstücksgewohnheiten zu überdenken.
Sind Eier wirklich schlecht für den Cholesterinspiegel?
Seit Jahren gibt es Bedenken hinsichtlich des Cholesteringehalts in Eiern. Ein großes Ei enthält etwa 180 mg Cholesterin, mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis. Tatsächlich synthetisiert der menschliche Körper auf natürliche Weise zwischen 1 und 2 g Cholesterin pro Tag. Wenn wir es über die Nahrung aufnehmen, produziert der Körper weniger davon, um es auszugleichen.
Ergebnis: Bei 70 % der Menschen führt der Verzehr von Eiern nicht zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut. Bei den restlichen 30 % ist zwar teilweise ein leichter Anstieg zu beobachten, allerdings handelt es sich dabei oft um große LDL-Partikel, die für die Arterien deutlich weniger schädlich sind.
Die 6 bemerkenswerten Vorteile von Eiern für Ihren Körper
Ein Nährstoffkonzentrat
Eier enthalten die Vitamine A, D, E, B12, Eisen, Kalzium, Folsäure und Omega-3. Eine echte natürliche Vitaminquelle.
Hochwertige Proteine
Ein Ei liefert so viel Eiweiß wie etwa 30 g Fleisch und ist zudem besonders gut verdaulich. Ideal für Sportler … oder alle mit kleinem Budget.
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