Diese Kichererbsen-Fleischbällchen sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen, ideal für alle, die ihre Ernährung ausgewogen gestalten möchten, ohne auf ihren Gaumen zu verzichten. Durch ihre Zusammensetzung frei von tierischen Inhaltsstoffen sind sie ideal für Vegetarier und Veganer.
Die Hauptzutat sind Kichererbsen, eine Hülsenfrucht, die reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und wichtigen Mineralien ist. Mit der Zubereitung dieser Fleischbällchen bringen Sie nicht nur einen exquisiten Geschmack auf Ihren Tisch, sondern auch wertvolle Nährstoffe.
Zutaten
400 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 geriebene Karotte
2 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel edelsüßer Paprika
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Kichererbsenmehl oder Maisstärke
Olivenöl
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