Zutaten
Dosierung für 6 Personen
für den Mousse-Kuchen:
200 g zerkrümelte trockene Kekse,
100 g geschmolzene Butter,
500 ml Milch
, 4 Eigelb,
100 g Zucker,
35 g Maisstärke
, 1 abgeriebene Zitronenschale,
optional gelber Farbstoff,
1 Fläschchen Zitronenaroma,
300 ml frische Sahne,
20 g Zuckerguss
10 g Gelatineblätter
zum Verzieren,
Karamell-Topping nach Geschmack,
Mandelblättchen nach Geschmack geröstet
Die Vorbereitung
