Hier ist ein einfaches Rezept für Zucchini-Kartoffel-Burger, die nicht nur gesund, sondern auch super lecker sind. Diese vegetarischen Burger sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Fleischburgern.
Zutaten (für ca. 6 Burger):
2 mittelgroße Zucchini
2 mittelgroße Kartoffeln
1 Ei
100 g Paniermehl (oder Semmelbrösel)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Parmesan, optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
Öl zum Braten
Zubereitung:
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