Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4-6
vom Koch
Löffel-Zucchini-Pfannkuchen sind eine köstliche Möglichkeit, Ihrer Mahlzeit mehr Gemüse hinzuzufügen. Sie sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch hervorragend zum Verwerten von übriggebliebenem Gemüse im Kühlschrank. Für diese knusprigen Pfannkuchen benötigen Sie Eier, Zucchini, Mehl, Backpulver, Käse und gehackten Schinken. Reiben Sie einfach das Gemüse und vermischen Sie es mit den anderen Zutaten zu einem dicken Teig. Den Teig mit Löffeln im heißen Öl goldbraun braten! Jeder Bissen ist außen knusprig und innen weich und zart. Lecker! Sie werden auch die anspruchsvollsten Gäste begeistern.
