Diese köstlichen Zucchinikoteletts sind eine nahrhafte und einfach zuzubereitende Option für ein gesundes Mittagessen. Sie sind voller Gemüse und perfekt zubereitet, serviert mit einer erfrischenden Knoblauch-Dill-Sauce.
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit
: 30 Minuten
Zutaten:
Zucchinikoteletts:
2 Zucchini
2 Karotten
2 Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Eier
3 Esslöffel Grieß
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, dazu
Olivenöl abschmecken , zum Einfetten
Knoblauch-Dill-Sauce:
60 Gramm griechischer Joghurt
60 Gramm Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Gurke, fein gehackt
Frischer Dill, gehackt
Anleitung:
